350 ml di latte intero
250 ml di panna fresca
180 g di zucchero semolato
25 g di caffè solubile
150 ml di vodka bianca
In un tegame mescolare tutti gli ingredienti tranne la vodka. Dando una mescolata ogni tanto per far sciogliere lo zucchero portare il liquido ad ebollizione; a questo punto spegnere il fuoco ed aspettare che si raffreddi. Aggiungere la vodka, filtrare il tutto, imbottigliare e mettere in frigo.
A casa nostra dura poco ma volendo si conserva per parecchio tempo.
Ricetta super facile e veloce che si presta ad infinite variazioni; io sto facendo questi liquori con la vodka bianca avendone una bottiglia da finire, se invece volete usare l'alcool diminuite la dose. Potete anche mettere più o meno caffè o zucchero, assaggiate ed aggiustate secondo il vostro gusto!
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